Grüner Blattsalat mit Radieschen

Zutaten:

1 Häuptl Blattsalat

3 große Radieschen

1 EL Kerbel (gerebelt)

4 EL Balsamikoessig (weiß)

4 EL Olivenöl

1 TL Zucker

1 Prise Salz

1/8 Liter Wasser

Zubereitung:

Salatblätter vom Strunk zupfen, waschen und Wasser abschütteln.

Salatblätter klein schneiden. Radieschen waschen und in streichholzgroße Stifte schneiden.

Beide Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Kerbel bestreuen.

Marinade aus Olivenöl, Balsamikoessig, Zucker, Salz in einem Glas mit Schraubdeckel schütteln.

Anschließend über den Salat verteilen, diesen durchmischen und ziehen lassen.

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