Gugelhupf
Zum 60er meiner Mutter
Zutaten:
25 dag Margarine
25 dag Zucker
25 griffiges Mehl
5 Eier
3 EL Rum
3 EL Milch
10 dag erweichte Schokolade
7 dag geriebene Nüsse
1/2 Pkg Backpulver
Zubereitung:
Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen.
Margarine, Zucker und Dotter schaumig rühren.
Rum, Schokolade, Milch, Nüsse und Backpulver einrühren.
Mehl zugeben und Eischnee unterheben.
Teig in eine befettete und bebröselte Gugelhupfform füllen,
und bei 150° ca. 60-70 Minuten backen.
