Ingwerkrapferl
Zutaten:
30 dag Mehl
1/2 Pkg Backpulver
1 Dotter
2 ganze Eier
26 dag Zucker
2 dag geriebenen Ingwer
1/2 Pkg Vanillezucker
Zubereitung:
Zucker mit den zwei Eiern sowie dem Dotter schaumig rühren.
Den Ingwer sowie das mit Backpulver versiebte Mehl einrühren.
Masse in einen Spritzsack füllen und auf ein mit Backpapier
belegtes Backblech kleine Häufchen dressieren.
Im vorgeheizten Backrohr bei 150° Heißluft goldgelb backen.
Nach dem Backen mit Staubzucker bestreuen.