Marzipanschnecken
Zutaten:
500 g Marzipanrohmasse
2 Pkg. Blätterteig
1 Ei
Feinkristallzucker
Zubereitung:
Feinkristallzucker auf der Arbeitsplatte verteilen und Marzipanrohmasse darauf dünn ausrollen.
Zu zwei Platten von ca. 40 x 25 cm.
Beim Ausrollen immer wieder wenden, damit die Marzipanmasse nicht festklebt.
Sollte es dennoch vorkommen, mit einem Filetiermesser lösen.
Blätterteig ausrollen, mit Marzipanplatten belegen und einrollen.
Rolle in 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Abstand,
zueinander auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Mit verquirltem Ei bestreichen und bei 175° ca. 15 Minuten backen.