Marzipantaler
Zutaten:
35 dag Mehl
25 dag Thea
2 Dotter
12 dag Backzucker
2 dag Kakao
50 dag Marzipanrohmasse
25 dag Staubzucker
Nutella
Marillenmarmelade
Zubereitung:
Backzucker, Butter und die zwei Dotter verbröseln.
Mehl und Kakao dazugeben. Teig kneten, ausrollen und runde Kekse ausstechen.
Bei 160° Heißluft ca.14 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen jeweils zwei Kekse mit Nutella zusammensetzen.
Das Marzipan mit dem Staubzucker vermengen, dünn ausrollen und ebenso rund ausstechen.
Die Kekse nun auf der Oberseite mit Marillenmarmelade bestreichen und eine Scheibe Marzipan aufsetzen.
Ergibt ca. 80 fertige Kekse mit einem Durchmesser von 3 cm.