Pfefferminzlikör
Zutaten:
1 fünf Liter Glas
2 Liter Korn
8 Zweige Pfefferminze ca. 15 cm lang
4 Gewürznelken
1/2 Kg Zucker od. Honig
1/4 Liter Wasser
Zubereitung:
In das Glas den Korn einfüllen, Gewürznelken und Pfefferminzzweige
beigeben, das Glas verschließen und an einem warmen Ort für drei
Wochen durchziehen lassen. Minzzweige entfernen, den Ansatz
filtrieren, mit in Wasser aufgelöstem Zucker oder dem Honig süßen
(Je nach Geschmack) und weitere zwei Wochen reifen lassen.
Anschließend in Flaschen abfüllen.
Was nicht mehr in die Flaschen passt, vernichten, is sau guat