Tomatensalat
Für 4 Personen
Zutaten:
6 große Tomaten
1 Zwiebel
Kürbiskerne ( gehackt )
Salz und Pfeffer
Kürbiskernöl
Basilikumblätter zum Garnieren
Zubereitung:
Tomaten waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden.
Zwiebel kleinwürfelig schneiden, und mit den Tomatenscheiben in einer Salatschüssel anrichten.
Kürbiskernöl darübergießen, salzen und pfeffern gut durchmischen,
mit den gehackten Kürbiskernen besträuen und den Basilikumblättern garnieren.
Vor dem Servieren etwas durchziehen lassen.