Vanillekipferl
Zutaten:
24 dag Mehl
18 dag Thea
6 dag Staubzucker
10 dag geriebene Mandeln
15 dag Staubzucker und 2 Pkg Vanillezucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Mehl und Thea verbröseln und mit den Staubzucker und den Mandeln rasch zu einem Teig verkneten.
Aus nussgroßen Stücken Kipferl formen, auf ein unbefettetes Backblech legen,
und bei 150° ca. 10-15 Minuten hellgelb backen.
Etwas auskühlen lassen und anschließend mit einem Gemisch aus Staubzucker und Vanillezucker bestreuen.