Wurstsalat nach Schweizer Art
Für 4 Personen
Zutaten:
10 dag Putenextra
10 dag Gouda
6 Essiggurkerl
1 kleine Stange Lauch
1 roter Paprika
1 Römersalat oder Blattsalat nach Belieben
Cherry-Tomaten
Zubereitung:
Alle Zutaten in feinnudelige Streifen schneiden.
Die Cherry-Tomaten halbieren.
Marinade:
Weißer Balsamico mit einer Prise Salz, Zucker und etwas Pfeffer verrühren,
mit einem Schuß Wasser verdünnen. Danach Pflanzenöl einrühren bis eine
cremige Konsistenz vorhanden ist. Geht mit einem Mixer sehr gut.
Marinade über den Salat gießen durchmischen und einziehen lassen.
Mit den halbierten Cherry-Tomaten garnieren.