Coca Cola-Rindsbraten
Für 4 Personen
Dieser Braten wurde im unserem neuen Slow-Cooker Topf gebraten.
Garzeit 7 Stunden bei ca. 80°, das Gericht kann man auch in einem
Römertopf im Backrohr braten, bei doppelter Temperatur in der halben Zeit.
Nur weiß ich nicht wie es da wird.
Dieses Gericht ist süßlich-pikant und das Fleisch ist extrem weich.
Zutaten:
1-1,5 Kg Rinderbraten
1 Pkg Zwiebelsuppe (Maggi od. Knorr)
ca.1 Liter Coca Cola
eventuell Sauerrahm zum Binden der Soße
Zubereitung:
Den Braten in einer Pfanne rundherum scharf anbraten.
In den Slow Cooker legen, mit dem Zwiebelsuppenpulver
bestreuen und Coca Cola in den Topf gießen, Deckel drauf.
Gerät einschalten auf "low" und in der Zwischenzeit etwas anderes tun.
Braten ein- oder zweimal wenden und übergießen.
Vor dem Servieren die Soße pürieren und eventuell binden.
Beilage:
Spiralnudeln od. Erdäpfel