Käsespätzle
Für 6 Personen
Zutaten:
60 dag Spätzle
1 Pkg Speckwürfel (18 dag)
10 dag würziger Käse
3 Zwiebeln
1 kleine Knolle Knoblauch
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Spätzle in Salzwasser kochen.
Speckwürfel und kleinwürfelig geschnittene Zwiebeln in einer Pfanne, ohne zugabe von Fett anbraten.
Vorsichtig salzen (da der Speck von Haus aus gesalzen ist) und pfeffern.
Spätzle abseihen und auf die Speckwürfel geben, alles gut durchrühren.
Käse in kleine Würfel schneiden und über die Spätzle geben,
durchrühren bis der Käse schmilzt.
Auf Tellern Blattsalat anrichten, Käsespätzle daraufgeben und servieren.