Majoranfleisch
Für 4 Personen
Zutaten:
75 dag Schweinsschulter
25 dag Zwiebel
1 TL Majoran gerebelt
1 TL Majoran frisch gehackt
Fett zum Anbraten
Salz und Pfeffer
1 Becher Ramafina od. Creme Fraiche
Zubereitung:
Die Schweinsschulter kleinwürfelig schneiden.
Zwiebeln fein schneiden und in Fett glasig dünsten.
Fleisch kurz anbraten, mit dem gerebelten Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Auf kleiner Stufe zugedeckt im eigenen Saft fertigdünsten.
Mit Ramafina od. Creme Fraiche ablöschen und mit Majoran frisch gehackt nachwürzen.
Mit Kartoffeln servieren.