Welsfilet im Alumantel
Für 4 Personen
Zutaten:
4 Stück Welsfilet ca.1Kg
1 Bund Wurzelwerk (in Streifen geschnitten)
1 EL Dille
1 EL Petersilie
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Alufolie
Zubereitung:
Welsfilet säubern, auf beiden Seiten mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf Alufolie legen, mit Dille und Petersilie bestreuen und mit in Streifen geschnittenen Wurzelwerk
belegen. Alufolie verschließen und im vorgeheizten Backrohr bei ca. 180° für 20-25 Minuten garen.
Beilage:
Salat nach Saison